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Bravío Malbec

Notas de cata

Color: Rojo profundo con reflejos oscuros. Color muy intenso.
Nariz: Frutos rojos y negros como moras, guindas y cerezas provenientes de los viñedos de la zona de La Consulta. Notas florales como violetas provenientes de los viñedos de altura.
Boca: Buena untuosidad y persistencia en boca, se perciben los mismos descriptores que en nariz sumado a finas notas a vainilla y chocolate producto de la crianza en roble.

Ficha Técnica

Varietal 100% Malbec
Cosecha 2015
Viñedos Tupungato (1.100 msnm) y La consulta (950 msnm)
Fecha de cosecha Tupungato: 2º quincena de Abril La consulta: 1º quincena de Abril
Fermentación Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 26°C, durante 10 días, con un tiempo de encubado de 15 días
Crianza 4 meses en 85% roble francés y 15% roble americano
Alcohol 13% vol
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