Notas de cata
• Color: Rojo intenso con reflejos violetas.
• Nariz: Destacan las notas de vainilla por su paso en roble americano, que se mezclan con los aromas a frutos rojos del Malbec.
• Boca: Delicados aromas a vainilla, frutos secos. Con taninos jugosos, y una sensación predominantemente dulce y de volumen.
Temperatura de consumo: 16-18°C
Ficha Técnica
Varietal | Malbec |
Cosecha | 2018 |
Viñedos | Junin y Rivadavia |
Fecha de cosecha | 2° Quincena de Febrero |
Fermentación | Levaduras seleccionadas, temperaturas máximas de fermentación 25°C, durante 10 días. |
Crianza | Roble francés de tostado fuerte |
Alcohol | 12,2 % vol. |
Azúcar residual | 13 g/l |
Acidez | 5,70 |
pH | 3,67 |