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Bravío Syrah

Notas de cata

Color: violeta oscuro y profundo.
Nariz: ciruelas y moras maduras, con ligeros toques de ahumado y tabaco aportados por el roble.
Boca: impacto dulce y gran complejidad, es un vino untuoso, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final.

Ficha Técnica

Varietal 100% Syrah
Cosecha 2015
Viñedos Tupungato (1.100 msnm) y La consulta (950 msnm)
Fecha de cosecha Tupungato: 2º quincena de Abril La consulta: 1º quincena de Abril
Fermentación Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 26°C, durante 12 días, con un tiempo de encubado de 15 días
Crianza 4 meses en 85 % roble francés y 15 % roble americano
Alcohol 12,8 % vol.
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