Notas de cata
Color: Amarillo verdoso.
Boca: Los mismos descriptores que en nariz. Se presenta fresco e intenso con una gran persistencia y final en boca.
Nariz: Muy intenso con aromas frescos, cítricos que recuerdan al pomelo, ruda y dejo mineral que muestra toda la expresión del suelo que le dio origen.
Ficha Técnica
Varietal | 100 % Sauvignon Blanc |
Cosecha | 2015 |
Viñedos | Zona Este Provincia de Mendoza (750 msnm) |
Fecha de cosecha | 1º quincena de Febrero |
Fermentación | Levaduras seleccionadas, máx. temp. ferm. 10-12 °C, durante días, con un tiempo de encubado de 20 días. |
Alcohol | 12.20 % vol |